Güney Afrika Mutfağı: Tatlılar

Hertzoggie

Kayısı reçeli dolgulu ve üzeri kremalı hindistan cevizi kaplı küçük tatlı kurabiyelerdir. Yapımında kullanılan malzemeler: Un, tuz, tereyağı, şeker, yumurta, kayısı reçeli, kabartma tozu ve hindistan cevizidir. Kurabiye Güney Afrika’da popüler bir tatlıdır ve genellikle bir fincan İngiliz çayı ile servis edilir.

Melktert

Güney Afrika’ya has süt bazlı bir tart veya tatlıdır.

Malva Pudding

Süngerimsi karamelize bir dokuya sahip olan, kayısı reçeli ile yapılan ve genellikle muhallebi/dondurma ile sıcak olarak servis edilen bir çeşit pudingdir.